Champignons : 3 décès suite à une intoxication en 2021

Durée : 2 min 30s

Résumé : Les conditions météorologiques des mois de juillet et d'août favorisent cette année les cueillettes précoces de champignons. De nombreuses intoxications liées à leur consommation sont déjà observées. Celles-ci peuvent être graves - troubles digestifs sévères, complications rénales, atteintes du foie pouvant nécessiter une greffe - voire mortelles. Entre le 1er juillet et le 29 août 2021, 330 cas d'intoxication ont déjà été rapportés aux centres antipoison, dont trois de forte gravité pouvant menacer le pronostic vital, et trois décès sont d'ores et déjà répertoriés.

Description : Dans cette vidéo Sandra Sinno-Tellier, adjointe à la directrice des alertes et des vigilances sanitaires et coordinatrice de la toxicovigilance à l'Anses nous donne les conseils à suivre pour éviter les risques d'intoxications liés à la cueillette des champignon.