Questions sur... les champignons en début de saison
Thématiques : Mycologie
La saison des champignons a commencé il y a quelques jours et l'Institut de veille sanitaire recense déjà 212 cas d'intoxication liés à leur consommation.
Pourtant, il existe des astuces simples pour reconnaitre les champignons comestibles.
Nous avons suivi Alain Champagne, préparateur en pharmacie à la retraite et passionné de mycologie.
Ce passionné de mycologie nous éclaire sur les champignons comestibles que l’on peut trouver en début de saison.